![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjinow8Nk6zSjv61NwWV2DAxyB-riLeSa6cTPciLeN6Y0FPlCBeRmXDxpoPv_V_WZZvPYmCsilOCvDJKwmrnB6orYlYjEs0s2dA6G6UY9gy_APEcSxb_uoizZkNB6YHZOHQ5yHBH2zreSg/s400/Kuva+244.jpg)
Ikinä en ole perunasalaatista tykännyt, mutta nähtyäni unta perunasalaatin tekemisestä en vaan päässyt ajatuksesta enää eroon :D Niinpä kaivoin esiin tämän paljon kehutun reseptin, joka löytyy Varsinainen sekametelisoppa -blogista ja yllätyksekseni joudun myöntämään, että itsetehty perunasalaatti on lopulta jopa oikein hyvää :)
Alkuperäinen resepti on 15 hengelle, joten muokatkaa itse omiin tarpeisiinne sopivaksi! :) Mun itseni käyttämät määrät oli niin epämääräisiä, että katsoin varmemmaksi laittaa esille tämän alkuperäisen reseptin.
3 kg perunoita (isoja, kiinteitä perunoita 17 kpl)
2-3 kpl isoja omenoita
4 kpl isoja maustekurkkuja
1 sipuli
6 rkl kapriksia
1 valkosipulimajoneesi/aioli (esim. Kavli, 275g)
3 prk créme fraîchea (ranskankermaa)
(2 rkl etikkaa)
1 ruukku persiljaa
2-3 rkl sinappia
2 tl sokeria
suolaa
mustapippuria myllystä / mustapippurijauhetta
(valkosipulijauhetta)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTx061hNZkR8ZdzZL2OfU3b2lwCJ4HdNOrlbe8rFIsVPa45LsF7aKvttboV5ooEp_PEw6bDbJUFjInlOkgtcimio2Cv-c57uOvgfuyauIUUGCgy-QmtLbXHyRy3zcHSfWtBwFgMuVreFE/s200/Kuva+015.jpg)
Mulle itselleni uudet tuotteet aioli ja kapris. Harvoin majoneesista ruoassakaan tykkään, mutta valkosipulimajoneesi olikin yllättäen ihan hyvää. Kaprikset nirso sen sijaan nyppi pois salaatin seasta ennen loppujen ainesten lisäämistä :P Huh, se haju oli jotain aivan käsittämättömän kauheaa :D
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbb5xQlY2sKpbICvpe566IHRu3N9D0KTCNfScYJwNlLaYI4qu0IqpDr1WXtq7vMxUsnhdtKLGjGux1I3eFBo0JCmqznidPE1bqL-d600xNg44Iewu13HvyoCeWc2UvSC3nBFuIdlJyGjQ/s200/Kuva+026.jpg)
Kuori ja keitä perunat.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOGK5zKTLHSr5aZoOyMY8ok11lxAe3Dry5pWh07p5uyIhTb9rHnCYk_2sdMCW20Ddd4zuwwSb_I2nOliJ0686ktIhuYlPc3UKJyk3JRYKRaH1AEhc1075AY2plOf2db9sUo8TamoKTU-w/s200/Kuva+050.jpg)
Kuori omenat, poista niistä siemenkodat ja kuutioi ne.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgku9brHwnIcHa6nK0RNCLdO0GfZ_Kc27LHE9iltYeQOqDsE-FczXpi3R6EkLSQKttb5kSQstPPJOrXtI8y1A3GRWxlrrttFtQgdQTgYbcGwADjQ3thpmAiqNQszALe1_NCisOc8e1hSjg/s200/Kuva+057.jpg)
Kuutioi maustekurkut.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw_FpP5I6uKfPAO67YrmX8lXox8KIBKSGHtyXkPQBh44DIy80jB62DTXlkNliVwhfB7LZqhj9PygqFmxRtHYlqnS2Bgt1574-vhlWaNZQvoG0yyv1yidCiXhVuYQ8o4TNjW7xlg-0F2kg/s200/Kuva+072.jpg)
Hienonna sipuli.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGlGINTsbK8UtZHkHN4kS5Y2w6wpd-ijf67SVyW1RR4x9Y1K5QmMbxLTpDSHUuUijAYXo0DiFZZWimIGQZyM2Wm6zicZFjeCWZFIKKusOttma1IaTjqHHELQWcSREN1XuoPQbFbkntPR8/s200/Kuva+074.jpg)
Hienonna persilja.
Sekoita omena-, maustekurkku- ja sipulikuutiot keskenään. Sekoita joukkoon kaprikset.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipUBRK095pcKXgJ1fZMd2VWInsY8kcAEdLrPc8Z7KIt4HO1b6OXaBAfUlDwD0OT20_EBTw7jMnIGjysMsKr_bEWJnKEguVMSiQoDwhTbur5E_Uyqa9vWSdRB9fhzrViNccuYczn6FvhPo/s200/Kuva+087.jpg)
Sekoita omassa astiassaan kastike créme fraîchesta, majoneesista, sinapista, (etikasta) ja persiljasta. Mausta kastike sokerilla sekä oman maun mukaan (valkosipulijauheella), suolalla ja mustapippurilla.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRpa6HSdfaSllIRZJzmTgLbpigLRv-DHcve6V8OsbnVRkzFNY0HT0kL2OI2_pyxFE5pncTPig2Uqy1C9ZAWyALIli_xdUvsDF2ynrUNH8TBluB5K5NL6ptP_zsoj2LCUku5Cjpvzg2QWU/s200/Kuva+102.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg33OMjbIDO2-sZq-Fooc4RbINUP1-9Etw0LHXSfi9V0KU2ANkcXaXsi95dLqHS6uXj4Zaw1h5o8lkacacufSWs4LnbMUYZ8epWF4hLrpRl_E7ffSLlLmZa7sYUF4nYpx8ykXO46aVQ_Zg/s200/Kuva+107.jpg)
Kun perunat ovat kypsiä, anna niiden jäähtyä. Jäähtymisen jälkeen pilko perunat kuutioiksi.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2n8rG6KEJJZ4Nw46pfZgMh3QXUYFfepVKV-4VD9pJ3wbKZOx96HsLBKqBJINdRL3VW65ygsD1foRI8reXWm2IcW80vvwUD7B6IK8OulaUc1RS88mMHLzuXlO55mRqsrFhtog5CEti5uc/s200/Kuva+110.jpg)
Sekoita perunakuutiot, muut ainekset sekä kastike keskenään.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhVinQtCMcRxn9b1bAqRQjg5bhMEx0uCVILf8XTiR_PoFep04quXKwmkeTXLoZCuD75Yp1nYbx3iCGq2Jr9DPU7kzU76SlMBOk0W1XdqseQWaSs4oR_rVhzWVerpaLEypfk8KLtUlfHLg/s200/Kuva+132.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA83ld9MhA3we3JlG2auypHTwoqp0pDaMMUshtpo4uPABLDP97n8o8oVlcbsqv8o9iQGFl8ToEsCRws6Fx4-vPvMJ6cJVGUzpSDscs6jv1u2gISwp_dY-SQW0g-kJPn7SzNb-1yISqNF4/s200/Kuva+151.jpg)
Laita perunasalaatti jääkaappiin vetäytymään yön yli. Tarjoile kauniista astiasta ja koristele persiljalla. (Mulla tarjoiluastiana Ikean syvä lautanen.)
----
Ostoslista:
perunapussi - 1,09 € / 2 kg
omena - 0,92 € / 3 kpl
maustekurkku - 1,49 € / 4 kpl
sipulipussi - 1,39 € / kg
Fragata kapris - 0,79 € / 65g/99g
Kavli Aioli valkosipulimajoneesi - 2,29 € / 275 g
Valio créme fraîche - 1,20 €
ruukkupersilja - 0,95 €
Turun sinappi, mieto - 1,77 € / 275 g
Pirkka sokeri - 0,79 € / kg
mustapippurirouhe - 2,54 € / 70 g
Yhteishinta: 11,80 € / 15 hlö
Ojjoj, mainion oloinen ohje! ^^
VastaaPoistaOn! Kiva perusperunasalaatti :)
VastaaPoistaPakko kiittää omenien puolesta! Mun mielestä perunasalaatti ei ole mitään ilman omenaa, se jotenkin piristää koko salaatin :) Tätä ohjetta on pakko testata, viimeistään sit uutena vuotena ;)
VastaaPoistaOmenien puolesta! :D Omena tosiaan antaa kivan säväyksen perunasalaattiin, kunhan sitä ei laita liikaa :)
VastaaPoista