Yksin kotona, osa 4

No en mä ollut yksin kotona kuin yhden päivän, mutta ehdinpä kuitenkin tehdä taas pitkästä aikaa mössöruokaa itselleni. Söin tästä kyllä useamman kerran, joten ei tätä pakko yksin ollessaan ole tehdä :) Onpahan vaan helppoa ja nopeaa ruokaa taas, kun valmistus vie tasan sen aikaa kuin makaronien keittäminen kestää.

Ja ainekset tähän löytyy aina kotoa, sillä tuorejuustokaan ei ole mitenkään ehdoton olla tai sen voi korvata vaikka sulatejuustolla. Yleensä lisään tähän vielä purkillisen palatonnikalaa öljyssä ja käytän tällöin tuorejuustoakin koko purkillisen niin ei ole ihan yhtä tasaisen mössöisen makuista koko ruoka :P

Papu-makaronimössö

1 tlk valkoisia papuja tomaattikastikkeessa
1-2 kynttä valkosipulia
1 tl yrttimaustetta
0,5 tl valkopippuria
(suolaa)
100 g maustettua tuorejuustoa (esim. ruoho- tai valkosipuli)
100 g makaronia
(1 prk tonnikalaa)



Laita vesi kiehumaan. Keitä makaronit pussin ohjeen mukaan.



Kaada pavut pannulle. Lisää valkosipuli murskattuna sekä mausteet. Kuumenna sen aikaa, kun makaronit kypsyy (n. 5-10 min.).



Lisää tuorejuusto ja sulata sekoitellen kastikkeen joukkoon.





Lisää valutetut makaronit (ja tonnikalat) ja sekoita. Tai tarjoa makaronin kanssa kastikkeena.





----

Ostoslista:

Rainbow valkoisia papuja tomaattikastikkeessa - 0,76 €
valkosipuli, yksikynsi - 1,15 € / 100 g
yrttimauste - 0,81 € / 13 g
valkopippurijauhe - 1,59 € / 38 g
Rainbow kasvirasvalevite, ruohosipuli - 1,59 € / 200 g
Myllyn Paras makaroni - 0,32 € / 400 g
(Rainbow vaalea tonnikala paloina öljyssä - 1,55 €)


Yhteishinta: 1,90 € (ilman tonnikalaa)

Yksin kotona, osa 3

No niin. Mitä tämä on? Jostain syystä tämä sisältö ilmestyy mun lautaselleni useinkin, vaikka olen sanonut, että en kalaa syö. Jos ihan hiljaa huomautan, että tonnikala ei ole kalaa vaan tonnia niin kykenen oman inhotukseni sivuuttamaan. Olen tarkka kuin kissa ja hyväksyn vain tietynmerkkisen tonnikalan kulhooni :D Rainbown vaalea tonnikala paloina öljyssä. Kun nyppii tummat kohdat pois niin tämä on hyvää. Ei, en ole nirso. Vaikka osasyy tämänkin tölkkitonnikalan kelpaamiseen on siinä, ettei purkin kyljessä ole kalankuvia.

Tästä annoksesta riittäisi kahdelle, mutta mä tarvitsisin silloin isomman purkin raejuustoa. Eikä pitäis jäädä nälkä. Kiva yhdistelmä kuitenkin lämmin vihannes-riisisekoitus ja kylmä raejuusto+tonnikala :) Ja näitä ei missään nimessä saa sekoittaa kuin vasta haarukassa! :D

1 pss (300 g) vihannes-riisisekoitusta
1 tlk tonnikalaa paloina öljyssä
1 prk raejuustoa



Sulata vihannes-riisisekoitus mikrossa pussin ohjeen mukaan. Valuta tonnikalasta öljyt pois, jos et niitä syödä tykkää. Kaikki lautaselle ja syömään.

----

Ostoslista:

Apetit vihannes-riisisekoitus - 1,10 €
Rainbow vaalea tonnikala paloina öljyssä - 1,29 €
Arla Ingman raejuusto - 1,19 €


Yhteishinta: 3,60 €

Yksin kotona, osa 2

^ Kuvassa pannulla voissa paistettua saunapalvi-leikkelettä, perusmunakas salaattijuustokuutioilla sekä tartarkastikkeen tapainen lisuke.

Tämänhän voisi jopa luokitella kokkaamiseksi! Leikkele on yllättävän hyvä pekoninkorvike ja tätä on joskus tullut tehtyä jopa Kotihuoran kanssa. Munakkaiden tekemisessä mä olen aivan onneton. Olen katkeran kateellinen niille, jotka pystyvät kokoamaan munakkaan jääkaapin jämäaineksista. Itse tarvitsen aina valmiin reseptin tai tulee pahaa. Jämämunakas ei siis ole mun lajini, joten ankean kokkauksen linjallakin tyydyn perusmunakkaaseen. Eikä siinä, oikein hyvää tämäkin. Juustoraaste valmiin munakkaan päälle on ehdoton!

Jos maidon ja pippurin määrä tuntuu hurjilta niin voi laittaa tuon pienemmän mitan mukaan. Vähemmän maitoa niin munakas on vähän jämäkämpi ja helpompi halutessaan kääntää. Mä itse kuitenkin tykkään, että munakas ei ole mikään pelkkä iso paistettu kananmuna :P

Perusmunakas ja pannulla paistettu Saunapalvi

3 kananmunaa
0,5-1 dl maitoa tai kermaa
0,5-1 tl mausteita, esim. mustapippuria
(ripaus suolaa)
voita paistamiseen

juustoraastetta
saunapalvia tai muuta vastaavaa leikkelettä



Iske voita nokare pannulle ja laita levy kuumenemaan.



Mittaa munakasainekset kippoon.



Vatkaa niin, että kananmunan rakenne tasoittuu.



Kun voi on sulanut ja kuplii, käännä lämpöä pienemmälle ja kaada munakas pannulle.





Anna paistua hetki. Käännä työntämällä leveä paistolasta koko munakkaan alle, kun munakkaan reunat ovat hyytyneet. (Tai paista kypsäksi kääntämättä.)



Esimerkki siitä, miten munakasta EI käännetä :D No joo, ei ole pahimpia edes. Yleensä munakasta kuuluu kääntäessään räiskiä vähän pitkin hellaakin :P Mä vaan olen ehdoton siitä, että niin kananmunat kuin munakkaatkin pitää paistaa mulle molemmin puolin.



Vähän onnistuneempi versio (taitaa olla jotain kinkkuakin seassa tässä):



Ja paljon juustoraastetta kyytiin!



^ Munakas pelkällä pippurirouheella maustettuna, juustoraastetta ja uunissa paistettua pekonia.

Paista saunapalvit joko pinnoitetulla kuivalla pannulla tai voissa.





----

Ostoslista:

Rainbow kananmunat - 1,45 € / 10 kpl
Valio laktoositon kevytmaitojuoma - 1,71 € / litra
mustapippurirouhe - 2,54 € / 70 g
(Valio voi - 1,49 € / 500 g)

(Valio Oltermanni kermajuusto - 5,99 € / kg)
(Atria Saunapalvi - 2,69 € / 350 g)


Yhteishinta: 0,60 €

Yksin kotona, osa 1

Noin niin kuin periaatteessa pitäisi revitellä oikein kunnolla ja herkutella rauhassa, kun kerrankin on yksin kotona ja saa syödä just sitä, mitä tekee mieli. Käytännössä menee kuitenkin niin, että itselleen ei viitsi kokata ja itsekseen tulee syötyä vähän mitä sattuu.

"Yksin kotona" -otsikolla häpeilemättä esittelen viehättäviä sotkuja, joiden leikin olevan ruokaa silloin, kun kukaan muu ei ole näkemässä :D Yllättäen monet näistä ovat jopa oikeasti syötäväksi kelpaavia. Vielä en tiedä, mitä tähän kategoriaan kertyy, sillä joudun harvoin ruokkimaan vain itseni ja usein silloinkin keskityn syömään lähinnä leipää. Kieltämättä moni muukin näistä tässä blogissa julkaistuista resepteistä täyttää määritelmän "epämääräinen sotku", mutta ei se aina ole niin turhan tarkkaa. Samoin näitä yksin tekemiäni ruokia voi tarjota kaikille, joille vaan maittaa :D

Kotihuora oli juuri viikon Hollannissa lukkoharrastuksensa tiimoilta ja mä sain viikon viihtyä omassa seurassani. Mies kotiutuu jo tämän päivän aikana, mutta tässä vielä esimerkkejä siitä, mitä sinne omalle lautaselle lopulta päätyikään.


Ensimmäisen päivän herkkulautanen. Hyvin piti nälän! Salaattijuustokuutioita, minisuolakurkkuja, eineslihapullia, leipäjuustoa ja kurkkua.



Curry- ja paprikajauheella maustettua broilerin rintafilettä. Kypsien fileiden annettiin muhia vielä paistinpannulla ruokakermassa (2 dl) ja tarjoiltiin keitetyn, suolalla maustetun parsa- ja kukkakaalin kanssa. Tätä voin tehdä toistekin, vaikka en olisi yksin kotonakaan! Aikas hyvää nimittäin.




Peruna-sipulisekoitus suolalla ja mustapippurilla maustettuna, kermaa käytin tuplamäärän eli 4 desiä. Paistoaikaa en enää muista, mutta ohje löytyy usein peruna-sipulisekoituspussin takaa. Lisänä taco-maustettua jauhelihaa ja säilykepunajuuria. Peruna-sipulisekoitus näin laitettuna maittaa mulle aina! Lisukkeet oli vähän ankeat :P




Mä en yhtään tiedä, miten nää päätyi mun lautaselleni yhtä aikaa, vähän hämmentävä yhdistelmä. Perunaa, pekonia, pannulla paistettuja herkkusieniä sekä tartarkastikkeen tapainen kermaviilikastike/-lisuke ilman sitruunaa, sinappia ja ranskankermaa. Herkkusienet oli ihan vaan tölkistä ja pannulle sekaan tuikkasin valkosipulia, soijakastiketta ja makeaa chilikastiketta.



----

Ostoslista:

Felix Special minikurkku - 2,67 € / 190/340g
HK lihapyörykät - 0,89 € / 360 g
Erätuli hiillos juustoleipä - 3,69 € / 450 g
Arla Apetina Classic - 1,39 € / 200 g
kurkku - 1,49 € / 0,516 kg

Familia broilerin minuuttileike rintafileestä - 4,69 € / 500 g
curryjauhe - 1,19 € / 37 g
paprikajauhe - 2,18 / 75 g
Valio ruokakerma - 0,85 €
Apetit parsakaalia - 1,39 € / 200 g
Apetit kukkakaalia - 0,91 € / 200 g

Apetit peruna-sipulisekoitus - 0,81 € / 500 g
mustapippurirouhe - 2,54 € / 70 g
Valio ruokakerma - 0,85 € x2
nauta-sika jauheliha - 3,49 € / 0,812 kg
Old El Paso Taco Mix - 1,10 €
Saarioinen kokonaisia punajuuria - 2,69 € / 850/560g

Valio kermaviili - 0,70 €
Arla Ingman raejuusto - 1,19 €
maustekurkku - 1,70 € / 4 kpl
sipulipussi - 1,39 € / kg
Rainbow herkkusienet - 0,99 € / 230/390g
Kikkoman soijakastike - 2,89 € / 150 ml
Spice Up! makea chilikastike - 1,96 € / 200 ml
valkosipuli - 1,15 € / 100 g
perunapussi - 1,29 € / 2 kg
HK Amerikan pekoni - 1,85 € / 170 g