27.9.2010

Feta-pinaattipiirakka



Feta-pinaattipiirakoita kaikki aina kehuu niin kovasti, että nyt pinaattiin viimein tutustuttuani, munkin oli tätä ihan pakko piirakkakaudellani kokeilla. Vähän tylsästi tein ihan vaan tällä Pirkan perusohjeella, mutta eikö yksinkertainen olekin jo usein hyväksi havaittu?

Mua itseäni pinaattiin tottumattomana lievästi hämmensi piirakan hienoinen pinaattikeittomainen vivahde, mutta lopulta kyseessä taisi olla enemmän päänsisäinen kuvitelma, sillä ekan palan jälkeen en tästä sitä enää löytänyt. Oli tosi hyvää. Ehdottomasti teen toistekin! Ja jopa tuo meidän vannoutunut lihansyöjäkin hyvällä ruokahalulla tätä piirakkaa söi, vaikka alkuun nurisikin, että "on omituista" :D

Lähikaupan valikoimista johtuen tein piirakan pohjan lehtitaikinalevyjen sijaan yhdestä isosta, kaulitusta lehtitaikinasta, joten se vaikuttaa myös piirakan hintaan. Mutta pääasia, että hyvää tuli näinkin. Mä oikeastaan rakastan tuota lehtitaikinaa piirakoissa, vaikka pakastetaikinoiden ystävä olen muutenkin. Pinaatin määrä tuntui aluksi jotenkin surullisen vähäiseltä, mutta lopullisessa piirakassa se maistui kuitenkin just sopivasti :)

3 kpl lehtitaikinalevyjä

1 pss (200 g) sipulikuutioita (pakaste)
2 rkl öljyä
1 pss (150 g) pinaattia (pakaste)
1 tlk (200 g ) salaattijuustokuutioita (tai fetaa)
3 kananmunaa
2 dl kermaa tai maitoa
0,25 tl mustapippuria

Paistaminen 200 asteessa 45 minuuttia.



Ota lehtitaikinalevyt ja pinaatit sulamaan.

Hauduta sipulikuutioita öljyssä paistinpannulla.



Purista sulatetusta pinaatista liika neste pois. (Olis tähän varmaan siistimpikin tapa, mutta käsin käy nopeasti.) Valuta salaattijuustokuutioista suolavesi pois.



Vuoraa lehtitaikinalevyillä piirasvuoka (halkaisija noin 24 cm).



Levitä piiraspohjalle pinaatti, kuullotetut sipulikuutiot ja salaattijuustokuutiot.



Mittaa kulhoon 3 kananmunaa, 2 dl kermaa ja 0,25 tl mustapippuria rouheena tai jauheena. Vatkaa kananmunien rakenne rikki.





Kaada munaseos vuokaan täytteiden päälle.





Paista piirasta 200 asteessa noin 45 minuuttia. (Ei kannata säikähtää, sillä piirakka saattaa paisua uunissa melkoisesti :D Jäähtyessään se laskee takaisin vuokaan kyllä.)





----

Ostoslista:

Myllyn Paras iso lehtitaikinalevy - 1,89 € / 600 g
Pirkka sipulikuutiot - 0,43 €
Keiju rypsiöljy - 1,53 € / 500 ml
Pirkka hienonnettua pinaattia paloina - 0,52 €
Pirkka salaattijuusto - 1,79 € / 385/200 g
Pirkka virike kananmuna - 2,19 € / 15 kpl
Valio ruokakerma - 0,90 €
mustapippurirouhe - 2,54 € / 70 g


Yhteishinta: 5 €

12 kommenttia:

  1. Mmm, taas suolaisia piirakoita. Mä tekasin eilen kana-vuohenjuustopiirakan, tosi herkkua sekin :)

    VastaaPoista
  2. Meilläkin just uunissa toinen tomaatti-mozzarellapiirakka ;) Vuohenjuustosta en niin tykkää, mutta kanapiirakka on kyllä yks mitä pitäis testata! Mä en ole ikinä tehnyt broileripiirakkaa, en niin minkäänlaista o_O

    VastaaPoista
  3. Kuulostaa kokeilemisen arvoiselta! Jotenkin viehättäisi koittaa pinaattia jossakin, ihan uusi tuttavuus. Nimimerkillä "Inhoan pinaattikeittoakin" :D

    VastaaPoista
  4. Mä itse kyllä olen pinaattikeittoa ihan ok-syötävänä aina pitänyt, vaikka muuten pinaatti mulle uus tuttavuus onkin :D

    Tää piirakka, aiemmin julkaisemani feta-pinaattipasta ja sitten kaikenlaiset pinaatti-feta-lehtitaikinakiehkurat on kyllä aika turvallisia tapoja aloitella pinaatilla :) Näistä tää piirakka ehkä maistui voimakkaimmin pinaatilta, mutta ei mitenkään liikaa kuitenkaan.

    VastaaPoista
  5. Tosi ihania nämä suolaiset piirakka reseptit. =)

    -KAKKUMONSTERI

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suolaisista piirakoista tosiaan löytyy aina välillä ihania vaihtoehtoja! :)

      Poista
  6. Hey There. I found your blog using msn. This
    is a really well written article. I will be sure to
    bookmark it and return to read more of your useful info.
    Thanks for the post. I'll definitely return.

    My weblog; aaa fx

    VastaaPoista
  7. Hello, I enjoy reading all of your article post. I like to write
    a little comment to support you.

    Also visit my website: getting followers on twitter

    VastaaPoista
  8. It's in fact very complicated in this busy life to listen news on TV, so I just use web for that purpose, and obtain the most recent news.

    Here is my weblog ava fx

    VastaaPoista
  9. Good day very nice blog!! Man .. Excellent .. Amazing ..
    I will bookmark your website and take the feeds additionally?

    I'm satisfied to search out numerous useful info here in the submit, we'd like develop extra strategies on this regard, thank you for sharing.
    . . . . .

    my blog post: get followers

    VastaaPoista
  10. Thank you for the auspicious writeup. It if truth be told was a leisure account it.
    Glance advanced to more brought agreeable from you! By the way, how could we be in contact?


    Here is my blog: products or business

    VastaaPoista
  11. Way cool! Some very valid points! I appreciate you penning this write-up and also the rest of the site
    is also really good.

    Feel free to surf to my web site: optionfair

    VastaaPoista