Kiitos loistavasta reseptistä ankvalle! Olin vakaasti sitä mieltä, että en vadelmamuffinsseista tykkää, mutta tällä reseptillä teen taatusti toistekin! Eli kannatti kokeilla.
Ainoastaan mun vadelmani pääsivät sulamaan ennen kuin muistin ne käyttää, joten muffinsseista tuli epämääräisen vaaleanpunaisia, mutta eipä se syödessäkään haitannut :D Tuossa viikonloppuna pelattiin taas lautapelejä meillä oikein pitkän kaavan mukaan kaksipäiväisesti ja hyvin nämä vieraillekin maittoivat. Oli niin hyviä, että meinasin unohtaa kuvankin ottaa valmiista muffinssista!
Itse tuplasin alkuperäisen reseptin, joten tällä alla olevalla tulee 12 isoa tai 24 pientä muffinssia. Itse tosin näköjään vähän pihistelin taikinan kanssa ja sain pieniä muffinsseja lopulta 30.
4 kananmunaa
2 dl sokeria
2 dl kermaviiliä
200 g margariinia
5 dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
200 g valkosuklaata
200g (1 pss) jäisiä vadelmia
Paistaminen 200 asteessa n. 15 minuuttia.
Rouhi 200 grammaa valkosuklaata.
Sulata 200 g margariinia.
Sekoita huolellisesti (jotta leivinjauhe sekoittuu tasaisesti) keskenään 5 dl vehnäjauhoja, 4 tl leivinjauhetta ja 2 tl vaniljasokeria.
Sekoita kananmunat ja sokeri toisessa kulhossa puuhaarukalla.
Sekoita sula margariini sekä 2 dl kermaviiliä kananmuniin.
Lisää jauhot, rouhittu suklaa ja jäiset vadelmat. Sekoita tasaiseksi.
Jaa taikina muffinssivuokiin. (Silikonisesta muffinssivuoasta huolimatta käytin myös paperivuokia.)
Paista 200 asteessa n. 15 minuuttia.
----
Ostoslista:
Rainbow kananmunat - 1,45 € / 10 kpl
Rainbow kidesokeri - 0,79 € / kg
Valio kermaviili - 0,70 €
Sunnuntai leivontamargariini - 1,48 € / 500 g
Sunnuntai erikoisvehnäjauho - 1,25 € / 2 kg
X-tra leivinjauhe - 1,03 € / 225 g
Dan Sukker vaniljasokeri - 1,75 € / 170 g
Panda valkoinen suklaa - 1,05 € / 130 g x2
Rainbow vadelmat - 1,35 €
(Bruno muffinivuoka - 1,39 € / 100 kpl)
Yhteishinta: 5,30 € / 12-24 kpl
Kannattaa kokeilla myös puolukkaa valkosuklaan kaverina. :)
VastaaPoistaJoo, mä katselinkin muffinssiohjeita, että se taitaa olla aika yleinen yhdistelmä :) Itse en vaan ole uskaltanut kokeilla, kun en puolukoista tykkää - nää vadelmatkin oli jo uskalluksen rajoilla :D
VastaaPoistaNoista tulisi varmaan ihania cupcakeja, kun pursottaisi vaaleanpunaista kermavaahtoa tai kermavaahto-tuorejuustoseosta päälle. :P
VastaaPoistaOi, varmasti! Nää oli vaan tällaisenäänkin niin ihanan pehmoisia ja hyviä, että mä en ainakaan malttaisi näitä kuorruttaa :D Vaikka tein nytkin jo tupla-annoksen...
VastaaPoistanam, hyvältä näyttää jälleen kerran:)!
VastaaPoistaJa vielä paremmalta maistuu ;)
VastaaPoistaHaha sävelsimpä minäkin oman version näistä :D Ihan taivaallisen hyviä kyllä olivat!
VastaaPoistaKävinkin sun versiotasi jo katsomassa :) Täytyy ehkä munkin kokeilla jotain muutakin suklaata! Kun ei toi valkosuklaa mulle oikein muuten uppoa, vaikka tähän ihanasti menikin.
VastaaPoista