Nopea omena-rahkapiirakka

Vielä ei ole vastaan tullut Omena-ansan voittanutta, vaikka äidin omenapiirakka hyväksi kakkoseksi pääseekin. Nyt kuitenkin nappasin Sumin sörsseleistä tämän hyvältä kuulostaneen reseptin, jossa omenapiirakkaa oli tuunattu ihanasti valkosuklaalla. Herkkua, mutta vielä parempaa voisin kuvitella tulevan valkosuklaalla tuunatusta marjapiirakasta >^.^<

Pohja:

150 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
2,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl (kaura)leseitä
1 tl leivinjauhetta



Täyte:

1 prk omena-kanelirahkaa (rahka+omenasose+kanelisokeri)
n. 10-15 palaa Pandan valkosuklaata
1 kananmuna
omenaviipaleita (mulla tässä 200-250 g)

Pinnalle kanelisokeria (kanelia + sokeria)



Paistaminen 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Voitele piirakkavuoka (n. 26 cm).



Sulata voi. Sekoita kaikki pohjan aineet tasaiseksi taikinaksi.







Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.



Kuori ja viipaloi omenat (mun omenani tässä pakastimesta valmiiksi pilkottuna). Pilko suklaa (suklaa saa jäädä melko isoksikin palaksi).



Asettele omenaviipaleet pohjan päälle.



Sekoita omena-kanelirahka ja kananmuna keskenään, sekoita joukkoon valkosuklaamuru.







Kaada täytemössö omenoiden päälle, tasoita.



Ripottele pinnalle kaneli-sokeria.



Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.



----

Ostoslista:

Arla Ingman meijerivoi, voimakassuolainen - 2,48 € / 500 g
Dan Sukker taloussokeri - 0,89 € / kg
Rainbow kananmunat - 1,69 € / 10 kpl
Sunnuntai erikoisvehnäjauho - 1,49 € / 2 kg
Myllyn Paras kuidukas kolmen viljan leseseos - 1,27 € / 500 g
X-tra leivinjauhe - 1,03 € / 225 g

Arla Keittiö maustettu rahka, omena-kaneli - 1,65 €
Panda valkoinen suklaa - 1,29 € / 130 g
Rainbow kananmunat - 1,69 € / 10 kpl
kaverin omenandiilauspalvelu - 0 €


Yhteishinta: 3,60 € (1,10 € + 2,50 €)