Spagettivuoka

Monenlaisia versioita jauhelihaa ja spagettia vuokaan -menetelmällä on tullut testattua, mutta tämä on ehdottomasti taas yksi parhaimmista versioista :) Ihan tämmöistä perusruokaa taas, ohje tähän Varsinainen sekametelisoppa -blogin Sopankeittäjältä. Aurajuuston, basilikan ja oliivit voi halutessaan jättää pois. Oliiveihin en itse koske, joten niitä ei mun versiooni tule. Aurajuusto sen sijaan on mielestäni tässä aika oleellinen osa.

400 g jauhelihaa
350 g spagettia
4-5 tomaattia
1 pss (150g) mozzarella -juustoraastetta
1 pss Aurajuustomurusia
4 dl kermaa
(mustia oliiveja)
tuoretta basilikaa
sipuli
valkosipulia
oliiviöljyä
ketsuppia
mustapippurirouhetta
jauhelihamaustetta
paprikajauhetta
sipuli- ja valkosipulijauhetta



^ Kuvien punaisuus johtuu meidän keittiön verhoista ja kevään myötä katalasti paistavasta auringosta. Jauheliha taas on tuommoinen epämääräinen pallo, koska se näyttää edes hieman paremmalta kuin pakastimesta otettu jäinen tai sulaessaan vetistynyt muovipussi :D

Pilko sipuli ja murskaa valkosipuli. Kuullota oliiviöljyssä.





Lisää joukkoon jauheliha ja paista kypsäksi. Mausta.



Katko spagetit kahteen tai kolmeen osaan ja keitä kypsäksi.



Viipaloi sillä välin tomaatit.



Valuta spageteista vesi pois.



Sekoita joukkoon (oliiviviipaleet), murennettu aurajuusto, revitty tuorebasilika ja jauheliha.





Sivele uunivuoka oliiviöljyllä.



Laita vuoan pohjalle kerros spagetti-jauhelihaseosta. Asettele seoksen päälle kerros tomaattiviipaleita.



Laita tomaattikerroksen päälle mozzarella-juustoraastetta ja kermaa.



Laita vuokaan uusi kerros jauhelihaseosta, tomaattisiivuja, mozzarella-juustoraastetta ja kermaa.







Laita vuoka uuniin ja paista 175 asteessa noin puoli tuntia.



----

Ostoslista:

Nauta-sika jauheliha - 4,29 € / 0,645 g
Barilla täysjyväspagetti - 2,59 €
tomaatti - 1,64 € / 4 kpl
Valio mozzarella -juustoraaste - 2,23 €
Valio Aura -sinihomejuusto pala - 1,99 €
Valio ruokakerma - 0,85 € x2
basilika - 1,53 €
sipuli - 1,09 € / kg
valkosipuli - 1,15 € / 100 g
Rainbow oliiviöljy - 2,86 €
Meira tomaattiketsuppi - 2,10 € / kg
mustapippurirouhe - 2,54 € / 70 g
jauhelihamauste - 1,33 € / 50 g
paprikajauhe - 2,18 € / 75 g
sipulijauhe - 1,24 € / 38 g
valkosipulijauhe - 1,42 € / 40 g

Yhteishinta: 12,30 €