On muuten oikeasti paljon parempaa kuin miltä näyttää! ;D
Ihan sattumalta tuli tämä Julien blogista löytynyt resepti vastaan, kun tuolla jauhelihareseptejä etsiskelin. Mies oli vähintäänkin epäluuloinen, kun näitä sille ehdotin, mutta myöntyi tuo kuitenkin, kun muistutin sen syövän persikkaa sujuvasti broilerinkin kanssa.
Itse mä en nykyään käytä enää korppujauhojakaan lihapullataikinassa, mutta kun mulla kaapissa pyörii ikivanha mannasuurimopaketti niin ne suurimot kuulostivat ihan hauskalta kokeilla :) Kääröistä tuli tosi hyviä, mutta mannasuurimot tekivät kääröjen pinnasta vähän ikävän kovan. Tai no, jonkun määritelmän mukaan pinta olis kai ollut lähinnä rapea.
Ja mun tekis mieleni itkeä vähän, kun ensimmäisellä kokeilukerralla sain aikaan siistejä kääröjä, mutta tottakai blogiin kuvattaessa cheddarit eivät pysyneet sisällä ainoassakaan käärössä! xD
400 g jauhelihaa
1 dl vettä/maitoa/kermaa
1 dl mannasuurimoita
suolaa
mustapippuria myllystä
valkopippuria
paprikajauhetta
(maustepippuria)
(loraus soijaa)
0,5-1 tlk säilykepersikoita
6-8 siivua cheddar-viipaleita
Turvota mannaryynejä nesteessä hetki. (Sen verran, että suurimot hieman puuroutuu.)
Lisää mausteet ja jauheliha.
Sekoita taikina tasaiseksi.
Levitä murekemassa kostutetuin käsin ohueksi levyksi leivinpaperille.
Jaa levy osiin. (Itse jaoin 12 osaan, jolloin kääröistä tulee melko ohuita.)
Laita jokaiselle palalle pala cheddarjuustoa ja pala persikkaa.
Rullaa kostutetuin käsin tiiviiksi kääröiksi.
Nosta valmiit jauhelihakääröt leivinpaperin päälle uunipellille.
Paista uunissa 200 asteessa noin puolisen tuntia (aika kääröjen paksuudesta riippuen, mun ohuille kääröilleni riitti 20 minuuttia hyvin) tai paista pannulla kauniin ruskeiksi.
Seuraavana päivänä lisää cheddaria päälle vaan ennen lämmittämistä ja on muuten hyvää :D
----
Ostoslista:
Atria nauta-sika jauheliha - 2,65 € / 400 g
Arla Ingman täysmaito - 0,92 € / l
Raisio Nalle mannasuurimo - 1,99 € / 1 kg 40 g
mustapippurirouhe - 2,54 € / 70 g
valkopippuri - 1,59 € / 38 g
paprikajauhe - 2,18 € / 75 g
Del Monte persikanpuolikkaita - 1,34 € / 415g/235g
Hochland cheddar - 1,85 € / 8 kpl
Yhteishinta: 5,30 €
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti