25.2.2010

Tulinen jauhelihapiirakka

















Mun ei ole juurikaan piirakoita tullut ikinä tehtyä, vaikka ne hyviä ja helppoja yleensä ovatkin. Niinpä oli pakko kokeilla pitkästä aikaa, kun tuli tämä resepti netissä vastaan. Alkuperäinen resepti on Yhteishyvästä.

Tätä täytettä tuli yllättävän paljon ja mulla itselläni jäi yleensä käyttämästäni piirakkavuoasta ( Ø 24 cm) jonkin verran täytettä yli. Itse tosin laitoin kokonaisen purkin mietoa taco-kastiketta. Myöskään jalopenoja ei ollut kaupasta löytynyt, joten laitoin kokonaisen purkillisen mietoja pepperoniviipaleita. Jälkeenpäin todettuna vähempikin olisi riittänyt :D Yli jääneestä jauhelihamössöstä sai kuitenkin kivan täytteen lämpimille voileiville. Eli leivät uunipellille leivinpaperin päälle, mössöt leiville, viipale tomaattia, muutama juustosiivu päälle ja hetki uunissa, kunnes juusto on sulanut. Tai mikrossa, kuten itse tällä kertaa tein.

Tacopiirakka

400 g pakastepiirakkataikinaa

400 g jauhelihaa
1 pss texmex-/taco -mausteseosta
1 dl vettä
400 g tomaattimurskaa
0,5 prk salsakastiketta (medium)
1 dl jalopenoviipaleita (tms. tujukkeita)
1 dl maitoa
1 kananmuna

2 tomaattia
2 dl juustoraastetta


Painele sulanut pakastepiirakkataikina vuoan pohjalle ja reunoille.


Ruskista jauheliha ja mausta mausteseoksella.


Lisää pannulle vesi, tomaattimurska ja salsakastike. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä 10 minuuttia.



Viipaloi sillä välin tomaatit ja raasta juusto.


Sekoita jalopenoviipaleet (tai muu vastaava) kastikkeen joukkoon.



Levitä kastike piirakkataikinan päälle.


Sekoita kulhossa maito ja kananmuna keskenään.


Kaada munamaito täytteen päälle.


Levitä tomaattiviipaleet piirakan pinnalle.


Ripottele päälle juustoraaste.


Paista 175 -asteisessa uunissa tunnin ajan.


Tarjoile salaatin kera.


----


Ostoslista:

Sunnuntai piirakkataikina - 2,39 €
Jouni Partanen Oy nauta-sika jauheliha - 3,41 € / 0,792 g
Rainbow Tex Mexican -mausteseos - 0,76 €
Rainbow tomaattimurska - 0,85 € / 500 g
Santa Maria Taco Sauce - 2,38 €
Royal viipaloituja mietoja pepperoneja - 2,92 € / 350 g
Valio täysmaito - 0,93 €
Rainbow vapaan kanan munat - 0,75 € / 6 kpl
tomaatti - 2,16 € / 4 kpl / 0,419 kg
Oltermanni kermajuusto - 7,65 €

Yhteishinta: 9,50 €

7 kommenttia:

  1. Taas ihana ohje kokeiltavaksi.

    Tämä blogi on kyllä huippuhyvä kun on nuo "vaihe"kuvat ja sitten vielä tuo ostoslista. Olet kyllä ahkera kun noin tarkkaan jaksat tehdä asian.
    SUURI KIITOS ihanasta blogista

    VastaaPoista
  2. Kiitos kehuista! <3 Kaikki ilo on kyllä minun puolellani, jos näistä ohjeista on apua ja iloa muillekin :)

    Vaihekuvissa kyllä tulee joskus mietittyä, että teenköhän mä ne oikein vai hämmentääkö ne vaan entisestään. Tai odotan, että saanko joskus jonkun huippukokin tänne kertomaan, kuinka jokin pitäisi oikeasti tehdä xD

    Ja ostoslistan kanssa olen aina hiuksiani repimässä, kun aina unohdan katsoa jonkin hinnan ja ruokien hinnat muuttuu jatkuvasti ja oma lähikauppa on paljon kalliimpi kuin toinen kauppa, jossa käydään ja ja ja... :D

    Mutta ihan omaksi ilokseni tätä silti teen :)

    VastaaPoista
  3. Mainio ohje! Heti alkoi tekemään mieli kun tuon kuvan näki ja pakko testata miltä maistuu. kiitos paljon! :)

    VastaaPoista
  4. Mukavaa vaan, että hyvät ohjeet pääsevät kiertoon! :)

    VastaaPoista
  5. Voi että, ihanalta kuulostava ohje! Pääsee tänään testaukseen, ja vieläpä eka piirakka jonka teen. :) Miehellekin varmasti kelpaa kun on tulisen ystävä! :D

    VastaaPoista
  6. Voi että, ihanalta kuulostava ohje! Pääsee tänään testaukseen, ja vieläpä eka piirakka jonka teen. :) Miehellekin varmasti kelpaa kun on tulisen ystävä! :D

    VastaaPoista
  7. Toivottavasti maittoi teille! :) Tämä on kyllä todella herkullista!

    VastaaPoista