Jälleen yksi valmistujaiskakku, jota tällä kertaa pääsin jopa itsekin maistelemaan ja kuvaamaan :D Makuina kesäiset lime ja mansikka. Omasta mielestäni pelkkä limetäyte + mansikkakiille on jo täydellinen yhdistelmä, mutta juhlakalun toiveesta lisättiin kiilteen alle vielä mansikkatäyte, jolla saatiin kakulle korkeutta ja samalla myös punertava pohja kiilteelle.
Kakussa pohjana on perusdigestive, valkoisessa kerroksessa on limejuustokakun täyte kaksinkertaisena, vaaleanpunainen kerros on sama kuin aiemmissakin valmistujaiskakuissa ja kiilteessä on viipaloituja mansikoita, 2 dl mansikkamehua (Juissi) ja 3 liivatelehteä. Kiilteen mansikat hyydytetään kakun pintaan kiinni ensin tilkalla liivatemehua ja loppu neste lisättiin vasta hyytyneiden mansikoiden päälle, jotta marjat eivät lähteneet kellumaan :)
Blogia seuranneet ovat varmasti huomanneet, että itse en juuri koristeluihin panosta :D Mielestäni jälleen pelkkä mansikkakiillekin olisi ollut jo sellaisenaan todella kaunis, mutta lisäksi multa tilattiin kakun päälle elävät ruusut.
En jaksanut alkaa ruusuja suklaaseen dippailemaan niinpä päätin toteuttaa koristeenkin omalla tyylilläni iskemällä ruusut kuumaliimalla kiinni folioalustaan. No folioalustaa en lopulta ehtinyt kiireessä tekemään, mutta koska halusin mukaan hieman vihreää ruusujen lehdistä, käytin pohjana pelkkää foliomyttyä. Ei ehkä kaikkein siistein lopputulos, mutta mielestäni kaunis koriste silti. Ruusun terälehtien kärkiin sipaisin lopuksi vielä hieman syötävää kimalletta (sormella, koska kiireessä oli sivellinkin kateissa...).
Ajattelin kokeilla tätä ensi viikolla, kun juhlimme mun 20 vuotis synttäreitä :) toivottavasti kakun teko onnistuisi !
VastaaPoistaSynttärionnittelut! Tää onkin ihana kesäkakku synttäripöytään :)
PoistaHyvä idea laittaa mansikat tuolla tavalla kiilteeseen! Pitääkin kokeilla : )
VastaaPoistaTätä koristelutapaa olen itsekin ihastellut monissa blogeissa ja nyt sain viimeinkin tilaisuuden tätä käyttää! :) Itse kun yleensä omiin kakkuihini tykkään mieluummin laittaa mansikoita reilummalla kädellä ;D
PoistaKun mä yritin klikkailla noita kakkulinkkejä niin molemmista tuli toi limekakkulinkki? Oliko tarkotuskin? :-D aapuuvaa!
VastaaPoistaEi ollut tarkoitus! Hyvä, että huomatit, sillä itse en ollut huomannut lainkaan! Nyt pitäisi toimia! :)
PoistaMäkin haluaisin kokeilla, mutta mistä mansikkatäytteen resepti -korjaisitko linkityksen niin päästään herkuttelemaan? :)
VastaaPoistaihanaa kesää!
Mansikkatäyte on sama kuin parissa muussakin viimeisimmistä mansikkatäytteen sisältävistä hyydykekakuistani, mutta nyt pitäisi linkinkin toimia :) Toivottavasti nyt pääset herkuttelemaan, ihanaa kesää sinulle myös! :)
PoistaNäyttääpä ihanalta!!
VastaaPoistaJa maistuu myös ;) Mansikka + lime sopivat kyllä ihanasti kesäkakkuun!
PoistaIhanan näköinen kakku :)
VastaaPoistahttp://suklaaneidit.blogspot.fi/