Aura-herkkusienipasta

Tai ihan vaan herkkusienikastike. Aiemminkin olen tehnyt todella hyvää herkkusienikastiketta ja mielestäni tuo aiempi viherpippurituorejuusto sopii todella moneen ruokakokonaisuuteen, kun taas aurajuusto on mun makuuni parasta nimenomaan pastan (tai tässä tapauksessa nuudeleiden) kanssa.

Kaikkein parasta pastaahan saa, kun lämmittää vaikka ihan vaan kattilassa kermaa ja sekoittaa joukkoon Auraa + tämän sitten sörssää pastan sekaan ;D Mulla nyt kuitenkin oli uudelta vuodelta jäänyt rasiallinen herkkusieniä käyttämättä, joista piti jotain ruokaa keksiä, joten näin syntyi helppo herkkusienikastikekin sitten :)

1 rasia (200 g) herkkusieniä
1 sipuli
tilkka öljyä paistamiseen
2 dl kermaa
1 pkt (170 g) Aura -juustoa
ripaus mustapippuria



Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Hienonna sipuli.





Paista herkkusieniä ja sipulia pannulla, kunnes sienet kypsyvät.





Kun sienet ovat kypsiä, lisää kerma ja aurajuusto. Sekoittele, kunnes aurajuusto on sulanut ja sekoittunut tasaisesti.





Anna hautua vielä hetki ja mausta pippurilla.



----

Ostoslista:

Pirkka herkkusieni - 2,49 €
sipulipussi - 1,35 € / kg
Valio ruokakerma - 0,88 €
Valio Aura -sinihomejuusto - 2,45 €
mustapippurirouhe - 6,75 € / 400 g


Yhteishinta: 6 €