Jouluiset Cookie Popsit

Eli Cookie Popseja kolmena ihanana versiona! :)

Ensimmäisenä Piparipopsit piparkakuista tehtynä. Niin herkkua! Viime jouluna tein ihan vaan ylijääneestä vaniljatuorejuustosta nämäkin ja lopputulos maistui lähinnä piparitaikinalle. Sama taikinafiilis näistäkin tulee ensimmäisenä, mutta appelsiinin maku kuitenkin vivahtaa kivasti.

Appelsiinituorejuustoversiota katselin "jossain netissä" jo viime jouluna, mutta nyt taas nämä tulivat vastaan tikutettuina versioina Kotivinkin Jouluherkut -lehdessä / Pullahiiren blogissa. Itse tein taas ainoastaan tällä tavallisella tyylillä ilman tikkuja tai kookoshiutaleita. Sain alla olevasta annoksesta aikaiseksi 40 pikkuista Piparipopsia ja näiden kuorruttamiseen suklaata meni lopulta vain noin 200 grammaa.

Bongasin kaupasta ennen joulua mukaani myös paketillisen Juhla Dominoita, joissa kausimakuina tällä hetkellä Täytepipari ja Kaneliomena :) Itse en kekseistä sellaisenaan mitenkään erityisesti pitänyt, mutta voisin kuvitella näistä saavan kivaa vaihtelua esim. juustokakkupohjiin. Ja todella hyviä popseissa ja tällaisiksi joulun pikkunaposteltaviksi aivan täydellisiä!





Valmistus kuten Cookie Popseissa :) Tässä alla tekovaiheissa vähän sekaisin niin piparkakuista kuin Dominoistakin otettuja kuvia, mutta älkää antako sen sekoittaa :D

Piparipopsit

200 g piparkakkuja
100 g appelsiinituorejuustoa
200-300 g valkosuklaata
(nonparelleja koristeluun)



Murskaa keksit hienoksi jauheeksi.



Lisää keksijauheeseen tuorejuusto. Vatkaa/sekoita tasaiseksi, kunnes lopputulos on hieman taikinamainen.

Pipareista:



Täytepipari ja Kaneliomena -Dominoista:



Pyörittele taikinasta pieniä pallosia ja nosta tarjottimelle leivinpaperin päälle.

Piparit:



Täytepipari ja Kaneliomena -Dominot:



Nosta pallot jääkaappiin suklaan sulattamisen ajaksi.



Sulata suklaa ja kuorruta keksipallot sulalla suklaalla. Ripotte nonparelleja pallosten päälle heti ennen kuin suklaa alkaa jähmettyä.

Piparit:



Täytepipari ja Kaneliomena -Dominot:



Nosta kuorrutetut Cookie Popsit takaisin jääkaappiin ja anna jähmettyä noin tunti. Tarjoa viileinä ja säilytä kylmässä.

Koristeluun käytin taas Dr. Oetkerin Winter -sekoitusta, jonka rakeet ovat kyllä niin järkyttävän kovia, etten toista kertaa niitä kyllä popseihin käytä :P





----

Ostoslista:

Kantolan Pipari - 1,79 € / 400 g
Valio Viola appelsiinituorejuusto - 2,45 € / 200 g
Panda Valloittava Valkoinen - 1,29 € / 130 g x 2

LU Domino Juhla -keksilajitelma - 4,45 € / 525 g
Sunnuntai vanilja rahkavalmiste - 2,13 € / 200 g
Fazer maitosuklaa - 1,95 € / 200 g


Yhteishinta:

Piparipopsit - 4 € / 40 kpl
Domino Popsit - 6 € / 2 x 30 kpl